Перейти к контенту

Рецепт хлеба с солодом для мультиварки

В конце приготовления откройте клапан и дайте выйти пару, чтобы конденсат на попадал на поверхность хлеба. После звукового сигнала извлеките хлеб и заверните его в кухонное полотенце на несколько минут. Второй способ - на режиме "хлеб".

Здесь оно более темное и с вкраплениями, так как с сухим порошком солода. Поместите тесто в чашу мультиварки и включите режим "хлеб", на первом часу подъема тесто нужно будет один раз обмять. Через 10 минут опара заполнить весь объем стакана.

В миску просеять ржаную муку, добавить опару, оливковое масло, соль и солод, который должен быть уже не горячим.

рецепт хлеба с солодом для мультиварки

Перемешать миксером на 1 скорости 1 минуту. Просеять половину муки и перемешать миксером на 1 скорости 2 минуты.

Форма поиска

Далее нужно просеять оставшуюся муку. Ржаной хлеб в мультиварке: Поэтому и его калорийность меньше, и для желудка такой хлеб намного полезнее и легче. Вместо дрожжей используется закваска, приготовленная дома. Заливаем стаканам теплой воды стакан ржаной муки.

Перемешиваем и оставляем до утра, накрыв чистой марлей. Утром к смеси добавим еще по ложке муки и воды. Накрываем марлей и оставляем до следующего утра.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Так делаем в течение трех дней. Приступаем к выпечке хлеба.

В просеянную муку добавим дрожжи с сахаром, замоченный солод, растительное масло подойдет любое масло на ваш вкус: Вымешивать его нужно не менее 10 минут. Получиться тесто должно очень мягким и обладать приятной текстурой.

Присыпаем чашу мультиварки мукой и выкладываем в нее тесто. По истечении часа достаем тесто из чаши для дальнейшей обработки.

Доводим его до требуемой кондиции.

Читайте также:
Рецепты для мультиварки из овощной смеси
Салат оливье рецепт с свежими огурцами
Рецепт сазана в духовке пошаговый рецепт
Стейки с помидорами и сыром в духовке рецепт
Рецепты из куриного филе с фото пошагово в духовке
Салат из копченых куриных сердечек рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *