Перейти к контенту

Рецепт батона на кефире в духовке рецепт

Света, спасибо за рецепт, на котором, пожалуй, остановлюсь в поисках идеального батона.

рецепт батона на кефире в духовке рецепт

Разве что, попробую сделать то же самое, заменив кефир сывороткой. Часто остается сыворотка и хочется разнообразить список рецептов ее применения. А еще мне очень нравится розовенько-красивое дополнение к батону, в баночке Спасибо автору, что познакомила с этим рецептом!

Далее делаем углубление и всыпаем соль согласно рецепту. Сюда же отправляем сахарный песок. И наконец, вливаем кефир, который кефирре этим слегка подогреваем на водяной бане.

рецепт батона на кефире в духовке рецепт

Теплый кефир скорее вступит в реакцию с остальными ингредиентами. Далее берем вилку и начинаем замешивать тесто, вращая ею по кругу по часовой стрелке.

Торт «Дамский каприз»

Как видно по появившимся на поверхности пузырькам реакция проявляется буквально сразу. Тесто должно получиться мягким, но эластичным.

Оно не должно быть липким и липнуть к рукам. Теперь нужно накрыть тесто пищевой ссылка, или полотенцем и поставить его в теплое место для кнфире, чтобы оно подошло, и хорошо увеличилось в размере.

Тесто подходило около часа, и за это время хорошо увеличилось в размере. Теперь нужно еще немного помесить тесто.

После чего, опять накрываем миску с тестом, и ставим его подходить еще на 40 минут. Тесто отлично подошло, после чего можно приступать к формированию батона.

Из данного количества продуктов получается довольно большой один батон. Но можно разделить тесто на две части, и будет два отличных небольших батона.

Ингредиенты для приготовления батона на кефире:

рецептт Тесто для хлеба на кефире не должно быть тугим или липким, оно получится мягким, гладким, легко примет нужную форму. Формировать хлебушек будет удобнее, если сначала скатать тесто в колобок, как на фото.

Форму хлебу придаем любую, я сделал округлый батон. Обязательно делаем надрезы, чтобы выходил воздух и хлеб в духовке не разорвало.

Надрезать удобно острым ножом или лезвием, движения должны рефепт резкие, чтобы тесто не успело прилипнуть или зацепиться. Я сначала присыпал мукой, затем сделал несколько диагональных надрезов.

Читайте также:
Интересные рецепты заготовок салатов на зиму
Рецепт треска запеченная в духовке с яйцом
Рецепт салат на зиму из переросших огурцов на зиму
Салат по царский с красной рыбой рецепт с фото
Рецепт приготовления чачи видео
Быстрые сладкие рецепты в духовке
Жаровня в духовке фото рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *